Rigatoni freschi con crema di zucca, funghi porcini trifolati, fonduta di gorgonzola dolce e semi di zucca tostati

Spaghetti trafilati al bronzo al nero di seppia, su delicata vellutata di piselli, profumati con scorzetta di limone

Tartare di controfiletto di manzo battuta al coltello, servita su cremoso di stracciatella con cristalli di sale Maldon e pepe nero, olio evo e cucunci mediterraneo

Bocconcini di vitello con salsa ai 4 formaggi e ‘nduja calabrese con gocce di basilico (4 pz)

Caponatina di melanzane su cialde di pane alle erbe con gocce e petali di cipolla rossa in agrodolce, cappero croccante e menta

Selezione di salumi stagionati e formaggi freschi nostrani per 2 persone

Selezione di salumi stagionati e formaggi freschi nostrani per 4 persone

Patatine Extra Crunch, crocchette e panelle (per 2 pp)