Carne frollata – razza Prussiana – Costata (1,2-1,5 kg) – Fiorentina (1,00-1,2 kg)

Carne frollata – Supermarezzata Prussiana – Costata (1,2-1,5 kg) – Fiorentina (1,00-1,2 kg)

Pizza al padellino con radicchio fresco, cremoso stracchino, gorgonzola, pere e noci tostate

Tartare di tonno fresco con riccioli di sedano croccante, capperi, gel di mela verde sedano e limone, con fiocchi di sale Maldon

Tris di degustazione di supplì siciliani dal cuore morbido e filante ( pistacchio e basilico, carciofo menta e pecorino, broccoletto tuma e olive nere)

Cannolo scomposto con cialda croccante e crema di ricotta dolce, arricchita da gocce di cioccolato, granella di pistacchio e scorzetta d’arancio

Cheesecake cremosa, con culis di frutti di bosco. Tutti i prodotti sono PRIVI di glutine e lattosio

Cantina: Soc. Agr. Tormaresca Vitigni: Negroamaro Caratteristiche: Rosso rubino, al naso si esprime con sentori di ciliegia, melograno, viola e rosa canina

Cantina: Fontanafredda Vitigni: Nebbiolo Caratteristiche: Intenso, glicine, mora, prugna, liquirizia, cannella e vaniglia

Cantina: Tenute Navarra Vitigni: Frappato Rosato Caratteristiche: Bouquet di note floreali come rose rosa e odori molto delicati