Cannolo di baccalà su salsa alla puttanesca

Caponatina di melanzane su cialde di pane alle erbe con gocce e petali di cipolla rossa in agrodolce, cappero croccante e menta

Carpaccio di manzo marinato alle erbe su insalatina mista, con musse di formaggio caprino e petali di cipolla in agrodolce

Crudi e marinati (sashimi di tonno con salsa ponzu, salmone su dressing all’arancia, tagliatelle di seppia su coulis di pomodoro, ostrica con sorbetto al limone)

Coppo di pesce fritto (calamari, mazzancolle epepite di pesce bianco) con verdure in pastella emaionese al lime

Insalata di mare (polpo, cozze e vongole) su crema di patate al lime, verdurine croccanti e carpaccio di gambero imperiale

Patatine Extra Crunch, crocchette e panelle (per 4 pp)

Patatine Extra Crunch, crocchette e panelle (per 2 pp)

6 supplì dai gusti assortiti

Panzanella di pane casereccio all’acqua di pomodoro, nodino do mozzarella e gazpacho

Pepata di cozze con salsa di ciliegino, mandorle tostate, gocce di basilico e crostini di pane alle erbe

Busiate con pomodoro ciliegino, melanzana affumicata, pesce spada e menta

Ravioli ripieni di cernia con vellutata di zucca, stracciatella, gambero imperiale e semi di zucca tostati

Rigatoni freschi cacio e pepe con croccante di pecorino romano

Spaghetti alla carbonara, con guanciale croccante, tuorlo d’uovo marinato e pepe nero fresco

Costine di maiale con salsa BBQ al miele di castagno con patate novelle

Costata di Scottona Prussiana frollata

Costata di Scottona Prussiana supermarezzata frollata

Fiorentina (T-bone) di Scottona Prussiana frollata

Fiorentina (T-bone) di Scottona Prussiana supermarezzata frollata

Irish Beef frollata

Costata Red White Prussiana frollata

Fish Grill & Sauce (polpo su crema di patate al lime, tonno su salsa di peperoni, pesce spada con dressing all’arancia)

Guancia di vitello affumicata su cremoso di patate e riduzione di Nero d’Avola

Poker di carne alla griglia: coscetta di pollo disossata, coppa di maiale cotta a bassa temperatura, cubetti di manzo e selezione Dry Aged con contorno di patate novelle, zucchine e peperoni

Polpo alla brace su crema di piselli, pomodorini confit, scaglie di pecorino romano e paprika dolce

Stinco di maiale con salsa alla birra e tocchetti di cotenna croccante su cremoso di patate

Tagliata di manzo in crosta di senape con crema di zucchine e dressing agrodolce al miele

Tagliata di pesce spada gratinato alle mandorle su salsa di caponata, dressing di sedano e sfere di melanzane

Trancio di tonno in crosta di semi di sesamo e papavero, su straciatella al lime e capperi, gocce di basilico e scorza di limone candito

Insalatona con lattuga, rucola, carote, ciliegino, bresaola, scagliedi grana e crostini croccanti alle erbe

Insalatona con lattuga, rucola, carote, ciliegino, fior dilatte, scaglie di grana e crostini croccanti alle erbe

Insalatona con lattuga, rucola, carote, ciliegino, pollo arrosto,scaglie di grana e crostini croccanti alle erbe

Insalatona con lattuga, rucola, carote, ciliegino, tonno fresco scottato e crostini croccanti alle erbe

2 ministecco nocciolati (nutella e cioccolato bianco / panna e cioccolato fondente) su crumble alle mandorle

Coppa di gelato artigianale affogato al caffè

Cheesecake ai frutti di bosco con granella di cioccolato bianco

Semifreddo al pistacchio con crumble al cacao

Semisfera al cioccolato bianco con salsa al mango e arancia candita

Sfera di tiramisù su crumble al cacao

Sorbetto al limone con zest di limone candita

Sorbetto al limone con zest di limone candita e liquore all’alloro (Sutiras)

Tortino cuore caldo con caramello salato e scaglie di cioccolato fondente

Birra artigianale Imperial Stout dal colore nero, schiuma cremosa color cappuccino, con aromi tostati di caffè e liquirizia e un retro gusto di cioccolata fondente. Energetica e morbida allo stesso tempo

Birra artigianale Weizen dal colore giallo paglierino, con abbondante schiuma compatta, dagli aromi fruttati e speziati. Facile da bere ed estremamente rinfrescante

Birra artigianale White IPA, con note erbacee, speziate del pepe rosa e agrumate del luppolo, che la caratterizzano per un’entrata dolce e un finale amaro e secco

Fior Di Latte, Provolone Affumicato, Gorgonzola Dop, Grana Padano Dop, Pecorino Romano Dop

Ciliegino, Pomodorino Confit, Datterini Gialli, Pesto Di Pomodoro Secco, Fior Di Latte, Basilico, Olio Evo

Fior Di Latte, Pere, Gorgonzola, Noci, Croccante Di Grana Padano Dop, Olio Evo

Pomodoro, Fior Di Latte, Guanciale Amatriciano Croccante, Fonduta di Pecorino Romano Dop, Pepe

Pomodoro, Fior Di Latte, Wurstel, Patatine Fritte

Crema Di Asparagi, Mozzarella Di Bufala, Cipolla Croccante, Punte Di Asparagi, Fonduta Di Pecorino Romano Dop, Olio Alla Menta

Fior Di Latte, Broccoletti, Primo Sale, Acciughe, Mollica Croccante Atturrata, Olive Nere, Olio Evo

Pesto Di Pistacchio, Fior Di Latte, Mortadella, Stracciatella, Granella Di Pistacchio, Basilico

Pomodoro, Fior Di Latte, ‘nduja Calabrese, Provolone, Cipolla Rossa, Olive Nere, Origano, Olio Evo

Pomodoro, Fior Di Latte, Funghi Prataioli Trifolati, Carciofini Al Vapore, Prosciutto Cotto, Pisellini Al Burro, Uova Sode, Olive Nere, Basilico

Fior Di Latte, Guanciale Amatriciano Croccante, Fonduta di Pecorino Romano Dop, Crema di Tuorlo d’Uovo, Pepe Nero

Ciliegino, Fior Di Latte, Bresaola, Rucola, Scaglie Di Grana Padano Dop, Olio Evo

Fior Di Latte, Caprino Bio a Crosta Fiorita, Mandorle Tostate, Lardo Stagionato In Conca Di Marmo, Miele Di Castagno, Timo Selvatico delle Puntare di Donnarosa

Pomodoro, Fior Di Latte, Provolone Affumicato, Speck Croccante, Funghi Prataioli Trifolati, Olio Evo, Basilico

Fior Di Latte, Crema Di Zucca, Provolone Affumicato, Speck Croccante, Funghi Trifolati, Semi di Zucca

Pomodoro, Fior Di Latte, Basilico, Olio Evo

Pomodoro, Fior Di Latte, Salame Piccante, Funghi Trifolati, Grana Padano Dop, Basilico, Olio Evo

Crema di Zucchine, Fior Di Latte, Chips Di Zucchine, Crema di Pecorino Romano Dop, Pepe Nero, Olio Evo alla Menta

Pomodoro, Fior Di Latte, Melanzane Fritte, Ricotta Salata, Basilico

Crema Di Patate Al Forno Burro E Rosmarino, Polpo Arrosto, Stracciatella, Olio Evo Alla Menta, Zest Di Limone, Paprika Affumicata

Pomodoro, Ciliegino, Acciughe, Cipolletta, Pecorino Romano Dop, Origano, Olio Evo All’aglio

Crema Di Patate Al Forno Burro E Rosmarino, Fior Di Latte, Provolone Affumicato, Pancetta Tesa Croccante, Croccante Di Grana Padano Dop

Fior Di Latte, Funghi Porcini, Patate Al Forno, Guanciale Amatriciano Croccante, Rosmarino

Fior Di Latte, Pomodorini confit, Acciughe, Capperi Croccanti, Olive Verdi e Nere, Peperoncino, Olio all’Aglio

Ciliegino, Mozzarella Di Bufala, Prosciutto Crudo, Croccante Di Grana Padano Dop, Basilico, Olio Evo

Fior Di Latte, Salsiccia, Friarielli, Olive Nere, Olio Evo

Fior Di Latte, Pomodorini Confit, Pesto Di Basilico, Mandorle Tostate, Fonduta Di Pecorino

Fior Di Latte, Crema al Tartufo, Radicchio, Provolone Affumicato, Patate a forno

Ciliegino, Fior Di Latte, Peperoni Al Vapore, Melanzane E Zucchine Grigliate, Basilico, Olio Evo

Cantina: Barone Montalto Vitigni: Chardonnay Caratteristiche: Vino bianco frizzante aromatico e piacevole, con un’acidità fresca e aroma di frutti gialli e mela verde

Cantina: Tenute Orestiadi. Vitigni: Grillo. Caratteristiche: Vino bianco fermo dal colore giallo paglierino, fresco e di buona acidità, con sentori di frutti tropicali e agrumi mediterranei

Cantina: La Vite. Vitigni: Viognier. Caratteristiche: Vino bianco fermo dal colore giallo brillante, gusto fresco, sapido e fruttato

Cantina: Borgo Molino. Vitigni: Glera. Caratteristiche: Vino spumante Brut dal colore giallo paglierino scarico, profumo e sapore delicatamente fruttato

Cantina: Borgo Molino – Valdobbiadene Superiore Docg. Vitigni: Glera. Caratteristiche: Prosecco extra dry dal perlage fine e persistente, sapore fruttato ed elegante

Cantina: Tenute Navarra Vitigni: Grillo Caratteristiche: Al naso rivela note critiche di frutta esotica e minerale

Cantina: Tenute Lombardo Vitigni: Catarratto Caratteristiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, gusto delicato, fresco ed acidulo, con note di pesca  bianca

Cantina: Milazzo Vitigni: Insolia Caratteristiche: Vino frizzantino dal bouquet ricco di sfumature, dalla frutta bianca al vegetale aromatico. Al palato pieno, fresco e di grande bevibilità

Cantina: Baglio del Cristo di Campobello Vitigni: Grillo, Chardonnay, Catarratto e Inzolia Caratteristiche: Sentori di erbe mediterranee, spezie, fiori gialli, frutti carnosi e agrumi

Cantina: Azienda Agricola Casere Vitigni: Chardonnay Caratteristiche: Fiori bianchi e frutta a polpa gialla con sentori balsamici

Cantina: Tenute dell’Abate Vitigni: Chardonnay Caratteristiche: Intense profumazioni fruttate, speziate e floreali

Cantina: Barone Montalto Vitigni: Chardonnay Caratteristiche: Vino bianco frizzante aromatico e piacevole, con un’acidità fresca e aroma di frutti gialli e mela verde

Cantina: Fina. Vitigni: Grillo Caratteristiche: Al naso si muovono profumi mediterranei,  floreali e fruttati che richiamano le brezze marine siciliane

Cantina: Fina. Vitigni: Sauvignon Blanc, Traminer Aromatico Caratteristiche: Frutta esotica e candita, agrumi, erbe aromatiche e fiori di zagara, con un contrappunto minerale e marino

Cantina: San Michele Appiano. Vitigni: Traminer Caratteristiche: Nota di frutta polpa gialla ben si fondono a sentori di frutta tropicale e di spezie orientali

Cantina: Borgo Molino Vitigni: Sauvignon Blanc Caratteristiche: Note espressive di lime, pompelmo e arancia

Cantina: San Michele Appiamo Vitigni: Muller Thurgau Caratteristiche: Note di fieno e noce moscata affiancano sentori di polpa gialla

Cantina: Tenute Orestiadi Vitigni: Grillo Caratteristiche: Sentori di frutti tropicali e agrumi mediterranei

Cantina: La Vite. Vitigni: Viognier. Caratteristiche: Profumo intenso con sentori di frutta e spezie

Cantina: Tenuta dell’Abate Vitigni: Traminer, Viognier Caratteristiche: Al naso fruttato con note floreali di cedro e di pesca

Cantina: Baglio del Cristo di Campobello Vitigni: Grillo, Chardonnay, Catarratto e Inzolia Caratteristiche: Sentori di erbe mediterranee, spezie, fiori gialli, frutti carnosi e agrumi

Cantina: Baglio del Cristo di Campobello Vitigni: Nero d’Avola e Syrah Caratteristiche: Note di amarena e frutti di bosco con deliziosi sentori di vaniglia

Cantina: Donnafugata Vitigni: Frappato Caratteristiche: Esprime profumi di violette rose e piccoli frutti rossi

Cantina: Tenute Orestiadi Vitigni: Syrah Caratteristiche: Colore rosso violaceo molto intenso, sapore pieno, con note di violetta e ribes, liquirizia e pepe nero, finale piacevolmente tostato e speziato

Cantina: La Vite Vitigni: Cabernet Sauvignom Caratteristiche: Colore rosso intenso, con un persistente gusto persistente di marasca e di frutta rossa matura

Cantina: Generazione Alessandro Vitigni: Nerello Mascalese Caratteristiche: Note floreali di geranio e rosa canina, delicati sentori di fragolina e melograno

Cantina: Milazzo Vitigni: Inzolia Caratteristiche: Vino rosè con note di more e lamponi. Fresco ed elegante con una piacevole persistenza e bevibilità

Cantina: Tenute Orestiadi Gibellina Vitigni: Perricone Caratteristiche: Bouquet aromatico di frutti a bacca rossa misto a sentori di pepe nero e spezie mediterranee

Cantina: Baglio del Cristo di Campobello Vitigni: Nero d’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Caratteristiche: Un carattere marcatamente fruttato di more, lamponi esciroppo di amarena

Cantina: Tenute Lombardo Vitigni: Nero d’Avola Caratteristiche: Al naso emergono sentori marasca, fragole e spezie, equilibrato e morbido

Cantina: Tenute Orestiadi Vitigni: Syrah Caratteristiche: Note di frutti neri, pepe e cioccolato

Cantina: La Vite Vitigni: Cabernet Sauvignom Caratteristiche: Sentori di frutti di bosco maturi fusi a gradevoli note floreali

Aperol, Prosecco, Soda, Ghiaccio A scelta tra: Aperol, Campari, Martini Rosso

Limone, Soda, Sciroppo di Mandarino

Succo d’Arancia, Tonica, Ginger Beer, Zucchero di Canna, Sciroppo Amarena, Ghiaccio

Succo d’Arancia, Estratto di Limone, Ginger Ale, Ghiaccio

Rum, zucchero di canna, Menta, Succo di Lime, Lime, Ghiaccio

Rum bianco, Lime, Cola, Ghiaccio

Campari, Gin, Martini Rosso, Ghiaccio

Vodka, Ginger Beer, Succo di lime, Ghiaccio

Gin, Acqua Tonica, Ghiaccio A scelta tra: Tanqueray Sivilla agli agrumi, Gordon’s ai frutti di bosco

Gin, Acqua Tonica, Ghiaccio A scelta tra: Gin Mare, Bull Dog

Gin, Acqua Tonica, Ghiaccio A scelta tra: Bombay, Tanquerai